解決方案
作者:依利特 216 2025-04-16
人工合成著色劑主要以苯、甲苯等化工產(chǎn)品為原料,經(jīng)過磺化、硝化、鹵化、偶氮化等一系列有機反應(yīng)而制得的人工色素。
作者:依利特 182 2025-04-16
三聚氰胺(英文名 Melamine),是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物,重要的氮雜環(huán)有機化工原料,簡稱三胺,分子式 C3N6H6、C3N3(NH2)3,分子量 126.12
作者:依利特 230 2025-04-16
。目前我國食品添加劑有 23個類別,2000多個品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
作者:依利特 242 2025-04-16
維生素(英語:Vilamin)是一系列有機化合物的統(tǒng)稱。它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分,而一般又無法由生物體自己生產(chǎn),需要通過飲食等手段獲得...
作者:依利特 233 2025-04-16
食用油中的極性組分一部分是由于食用油在煎炸食品時發(fā)生了化學變質(zhì)而產(chǎn)生的,主要成分為甘油三酸酯的熱氧化產(chǎn)物、熱聚合產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物等...
作者:依利特 193 2025-04-16
著色劑又稱食品色素,是以食品著色為主要目的,使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。目前世界上常用的食品著色劑有 60 余...
作者:依利特 219 2025-04-16
海洋魚膠原低聚肽是以無污染或污染相對較小的深海魚的皮、骨為原料,精制加工而成,是新型的營養(yǎng)健康食品的配料...
作者:依利特 149 2025-04-16
培養(yǎng)基,是指供給微生物、植物或動物(或組織)生長繁殖的,由不同營養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營養(yǎng)基質(zhì)...